Picknickmackor med kyckling

5 mackor

5 pitabröd

Röra:

3 msk majonnäs

2 dl lätt crème fraiche eller liknande

2-3 msk hackad pickles, väl avrunnen (finns på glasburk)

ca ½ dl hackad purjolök

salt

1 färdiggrillad kyckling

1 mindre påse färdigblandad valfri sallad

1 mindre röd paprika

Tips! Strö på lite torkad lök!

1. Tillred pitabröden enligt anvisning på förpackningen.

2. Blanda samman röran och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå i kyl en stund för att mogna.

3. Bena ur kycklingen och skär i mindre bitar.

4. Bottna med en klick röra i bröden och varva kyckling med grönsaker och röra.

Kycklingsoppa med ingefära och kokosmjölk