2 mindre gula lökar
1 vitlöksklyfta
smör till stekning
salt
Kockens vitpeppar
1-1 1/2 tsk Kockens paprika chipotle
ca 1/2 tsk Kockens koriander
ca 1 tsk Kockens spiskummin
3 burkar á 400 g finkrossade el. passerade tomater
5 dl grönsak/kalv/höns buljong av fond el. tärning
2 msk ketchup
Tillbehör:
1 paket á 140 g knaperstekt bacon( valfritt)
2 väl mogna avokado
ca 4 medium majs och tortillabröd
olja till fritering
Kockens Mexican spice mix
crème fraiche el. tjock yoghurt, ex. grekisk
