4 dl vatten
1 l jordgubbar (ca 500 g)
1 dl socker
2 ½ msk Kockens Potatismjöl
1 tsk citronsaft
Jordgubbskräm på enkelt vis
Ingredienser
4 port.
Instruktioner
Rör ut potatismjölet i lite av vattnet. Koka upp resten av ingredienserna. Ta kastrullen från värmen och häll i redningen i en fin stråle under omrörning. Koka upp men avbryt när första bubblan syns. Om slätare kräm önskas, låt bären koka sönder eller mixa dem innan redningen tillsätts.
Häll upp krämen och sockra lite för att hindra skinnbildning.
