Kantarellpizza

1. Skär baconet i mindre bitar. Stek dem, inte så hårt som knaperstekt, men nästan och låt rinna av på hushållspapper. Stek och smaksätt kantarellerna med salt och peppar.
2. Rulla ut smördegen och lägg på plåt med underliggande papper.
3. Blanda crème fraiche med kryddorna och smaka av med salt. Bred ut över bottnen men spara en kant som viks upp.
4. Strö över riven ost, kantarellerna i små bitar, skivad salladslök och bacon. Pensla kanterna med uppvispat ägg.
5. Grädda i 225°, 15-20 minuter eller tills den har fått fin färg.

Servera en sallad till.