Johan Backeus – Årets Kock 2017!

Finalen i Årets Kock avgjordes i Malmö Arena den 2 februari 2017. Vinnaren, Johan Backeus, är verksam på Aveqia i Stockholm!

Juryns motivering lyder:

”Vinnaren har lyckats exceptionellt bra att skapa väl utvecklade rätter med balanserade smaker, god finnish och prov på tekniskt kunnande. Rätterna ger en god eftersmak som dröjer sig kvar länge i munnen”.

Mejerimedaljen i silver gick till Sebastian Thureson och i brons till Magnus Persson.