2 ägg
2 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller vatten
3 ½ dl Lailas blå eller Lailas gul Mjölmix
1 dl hallon eller blåbär
Lailas glutenfria muffins
Ingredienser
ca 8 st
Instruktioner
- Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt ner blandningen i äggsmeten.
- Koka upp vätskan och tillsätt matfettet, låt det smälta och häll ner den varma vätskan i äggsmeten under försiktig omrörning.
- Fyll muffinsformarna till 2/3 och tryck ner bären. Grädda i 175 ˚C i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Dekorera gärna med hallonmousse, vispad grädde eller smält choklad och ringla över. Toppa med färska bär.
