Gochugaru är en medelstark chiliflinga som är tongivande i det koreanska köket. Den bidrar till att skapa den karaktäristiska smaken och balansen mellan sötma, hetta och umami. Gochugaru ger inte bara hetta till rätter utan också ett djup med subtila toner av sötma och fruktighet. Med en mustig, lätt rökig smak tillför den djup och värme i tex Kimchi, Bibimbap, Bulgogi och Koreansk BBQ.

Kockens Foodservice utökar sitt sortiment med två spännande nyheter – Paprika Gul och Paprika Grön, två kryddor med klassiska smaker men med unika användningsområden.

David Lundqvist, vinnare av Årets Kock 2018, har personligen utvärderat och skapat recept med Paprika Gul och Paprika Grön för att inspirera både professionella kockar och matentusiaster.