Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot

Fint på julbordet

Plommonkompott med lagerblad


Ingredienser

4 port.

500 g färska plommon, urkärnade och delade i bitar

50 g katrinplommon, delade i sex bitar

50 g honung

0.5 dl råsocker

2 msk vitvinsvinäger

3 st Kockens lagerblad

1 krm Kockens timjan

1 tsk Kockens senapsfrön gula

Kockens svartpeppar grovmalen

salt

Tillagning

Kompott

Koka alla ingredienserna tills det börjar mosa sig och koka samman. Smaka av så att du känner en tydlig sötsyrlig smak. Fyll upp på väl rengjorda burkar och förvara i kylen.

Avslutning

Servera gärna kompotten till en bit julskinka som du steker hårt i skivor samt ett gott bröd.

Skriv ut

Allergener i Kockens produkter
Senapsfrön gula:Senap

Liknande recept:

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan