Pangrattato med timjan


Ingredienser

Vitt bröd (använd gärna bröd som blivit lite stelt)

2 vitlöksklyftor

4 msk olivolja

2 msk Kockens timjan, Ekologisk

Tillagning

  1. Skär bort kanterna från brödet och smula ner brödet fint i en bunke – antingen för hand eller i matberedare
  2. Pressa eller hacka vitlöksklyftan
  3. Värm upp olivoljan i en stekpanna. Rör ner brödsmulorna i stekpannan tillsammans med vitlöken och timjan
  4. Stek tills brödsmulorna får gyllenbrun färg

Pangrattato är ett enkelt italienskt tillbehör, perfekt att toppa pastan med. Det kallas även för fattigmansparmesan för sin härliga sälta och de enkla ingredienserna.

Liknande recept: