Kall remouladsås


Ingredienser

10 portioner

150 g majonnäs 90%

167 g matlagningsyoghurt

60 g grillgurka

10 g senap

2 g fryst persilja

2 g fryst dill

1 g Kockens dragon

1 g farinsocker

salt

Kockens vitpeppar malen

80 g Kockens Redning

100 g vatten

Tillagning

Några dagar innan, koka potatisredning och kyl(80 g redning/liter vatten). Blanda majonnäs, matlagningsyoghurt, redning, senap, salt och
vitpeppar. Tillsätt övriga ingredienser. Smaka av.

Liknande recept: