Kall citron- och honungssås


Ingredienser

10 portioner

230 g crème fraiche

110 g matlagningsyoghurt

25 g citronjuice, färskpressad

25 g flytande honung

salt

Kockens vitpeppar malen

80 g Kockens Redning

100 g vatten

Tillagning

Några dagar innan, koka citronjuice och potatisredning och kyl (80 g redning/liter vatten). Rör ut crème fraichen och redning först och ta sedan i matlagningsyoghurten. Smaksätt med honung, salt och peppar. Späd med vatten om det behövs.

Liknande recept: