Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.

Precis som kryddan

Kafta – färsbiffar på grillspett


Ingredienser

10 portioner

1250 g nötfärs

1–1 ½ gul lök

5 dl bladpersilja

2 ½ tsk salt

1 ½ msk Kockens Kafta

Blötlagda grillspett i trä

 

Tillagning

1. Hacka löken och persiljan fint. resten av ingredienserna till en jämn smet.

2. Doppa handen i en skål med vatten och forma färsen till avlånga biffar och trä upp på spett. Vattnet hjälper till att hålla ihop kaftan på spettet. Grilla spetten ca 5 minuter på vardera sida.

Serveras med valfria grillade grönsaker.

 

Liknande recept:

Kockens kryddskola

Lär dig mer om alla våra kryddor i Kockens kryddskola.

Till kryddskolan