Ingefära malen

Bigkitchencan

Storköksburk: 300 gram

Purepak

Purepak: 800 gram

Bigkitchencan
Purepak

Ingefäran är en meterhög perenn och tillhör kryddliljefamiljen. Den har en kraftig jordstam och en till en och en halv meter höga skott med tvåsidigt ställda blad. Blommorna går i gult och purpur. Kryddan kommer från jordstammarna som soltorkas. De är hårda och starkt aromatiska. Torkad ingefära förlorar dock sin skarpa smak och har endast kvar sin arom.

Ingefära används färsk eller torkad och passar bra både till söta och icke-söta rätter. Den används också i många likörer, konfektyrer, sylt och i drycker som exempelvis Ginger ale. Ingefära är också en viktig beståndsdel i många kryddblandningar, bland annat i curry.

Använd ingefära till kött och orientaliska rätter, men också till bakverk, desserter och pepparkakor.

Innehåll:

Ingefära

Hållbarhet: 3 år

Passar med: Indien, Nigeria, Kina


Superkryddor

En boost för kropp och sinne

Lär dig mer om superkryddor