Purepak

Purepak: 1600 gram

Purepak

Citronsyra

Citronsyra (E330) finns naturligt i många frukter. Citronsyra används för att få en syrligare produkt och har dessutom en viss konserverande verkan. Den kan användas till exempelvis marmelad och saft. Tillsammans med sockret hjälper syran fruktens pektin (geléämne) att stelna och på så sätt får marmeladen en fast konsistens.

Beräkna ½ – 1 tsk citronsyra per kg bär eller liter saft.


Innehåll:

Citronsyra (E330)

Hållbarhet: 3 år

Kockens kryddskola

Lär dig mer om våra kryddor i Kockens kryddskola

Till kryddskolan

Recept som innehåller citronsyra: